HoReCa asocijacija Kragujevac – glas ugostiteljstva i gastronomije
HoReCa asocijacija Kragujevac predstavlja profesionalno udruženje koje okuplja subjekte iz oblasti hotelijerstva, restoraterstva i ugostiteljstva, sa ciljem unapređenja kvaliteta usluga, razvoja tržišta i jačanja celokupnog sektora u regionu Šumadije.
Kao platforma za saradnju, razmenu znanja i zajedničko delovanje, asocijacija povezuje ugostitelje, proizvođače, stručnjake i institucije, stvarajući osnovu za održiv i organizovan razvoj HoReCa sektora.
Uloga i značaj
U savremenom turizmu, kvalitet ugostiteljske ponude direktno utiče na percepciju destinacije. Upravo u tom kontekstu, HoReCa asocijacija ima važnu ulogu u povezivanju lokalnih aktera i podizanju standarda poslovanja.
Kroz svoje aktivnosti, asocijacija doprinosi unapređenju profesionalnih standarda, edukaciji kadrova, razvoju gastronomskih proizvoda i promociji regiona kao prepoznatljive destinacije.
Projekti, nagrade i realizacije
U prethodnom periodu, HoReCa asocijacija Kragujevac učestvovala je u realizaciji brojnih projekata iz oblasti gastronomije i turizma, sa posebnim fokusom na razvoj autentične ponude i povezivanje sa evropskim inicijativama.
Kroz saradnju sa regionalnim i međunarodnim partnerima, asocijacija je dala značajan doprinos projektima koji promovišu:
- očuvanje i reinterpretaciju tradicionalne kuhinje
- razvoj kulinarskih ruta i gastronomskih proizvoda
- edukaciju ugostitelja i podizanje kvaliteta usluga
- povezivanje sa projektima Dunavskog regiona
Posebno se izdvaja učešće u projektima koji se bave razvojem kulinarskog turizma, gde je kroz konkretne aktivnosti – radionice, demonstracije i implementaciju novih standarda – unapređena lokalna scena.
Zahvaljujući ovim aktivnostima, asocijacija je prepoznata kao relevantan partner u razvoju gastronomije i turizma, kako na lokalnom, tako i na regionalnom nivou.
Edukacija i razvoj kadrova
Jedan od ključnih segmenata rada asocijacije jeste kontinuirana edukacija. Kroz stručne radionice, treninge i saradnju sa profesionalcima iz oblasti gastronomije, članovima se omogućava unapređenje znanja i praćenje savremenih trendova.
Ovakav pristup doprinosi jačanju konkurentnosti ugostiteljskog sektora i podizanju kvaliteta usluge.
Povezivanje sa lokalnom zajednicom
HoReCa asocijacija aktivno radi na povezivanju ugostitelja sa lokalnim proizvođačima, čime se podstiče razvoj kratkih lanaca snabdevanja i promoviše upotreba domaćih proizvoda.
Na taj način, gastronomija postaje alat za razvoj lokalne ekonomije i očuvanje identiteta regiona.
Zašto je važna?
HoReCa asocijacija Kragujevac danas predstavlja jedan od ključnih aktera u razvoju ugostiteljstva i gastronomije u Šumadiji. Njena uloga prevazilazi klasično udruženje – ona postaje inicijator promena, partner u projektima i nosilac razvoja savremenog pristupa turizmu.
Za sve koji žele da unaprede poslovanje, budu deo profesionalne mreže i aktivno učestvuju u razvoju gastronomije – HoReCa asocijacija predstavlja važnu tačku povezivanja i napretka.
Kontakt i informacije
📍 Lokacija: Sutjeska 4b, Kragujevac, Srbija
📧 Email: president.hak@gmail.com
📞 Telefon: 060 3334142
Autor
On this page
What's Next?
Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation
U okviru međunarodnog projekta „Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region“, u četvrtak, 21. maja 2026. godine, u hotelu Zepter Vrnjačka Banja biće održana stručna radionica pod nazivom: “Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation” Radionicu će voditi Vujadin Vujadinović, F&B menadžer hotela Zepter Vrnjačka Banja i učesnik međunarodnih projekata iz oblasti gastronomije, turizma i razvoja HoReCa sektora. Radionica će okupiti predstavnike HoReCa
Zavet – rakija kao porodično obećanje iz srca Šumadije
Na istočnim obroncima planine Rudnik, u selu Čumić, među redovima šljivika koji prate ritam godišnjih doba, nastaje Zavet – rakija koja nije samo proizvod, već nastavak porodične priče duge gotovo dva veka. Ime „Zavet“ nije slučajno. Ono nosi težinu obećanja – da će se znanje, posvećenost i odnos prema zemlji prenositi sa generacije na generaciju. U ovom delu Šumadije, gde je voće oduvek bilo više od sirovine, porodica Mijailović već osam generacija neguje isti princip: kvalitet ne počinje u ka
MY SOUL – mesto gde dan traje duže uz Gružansko jezero
Na obali Gružansko jezero, tamo gde se voda spaja sa horizontom, nalazi se MY SOUL – prostor koji ne pokušava da se definiše jednom rečju. Ovde se dolazi zbog pogleda, ostaje zbog atmosfere, a vraća zbog osećaja koji ostaje i kada odete. Jutro počinje mirno, uz odraz jezera koji deluje gotovo nestvarno. Tokom dana, ritam se menja – ručak prelazi u popodne, popodne u večeru, a večera u razgovore koji traju duže nego što je planirano. Sve je nenametljivo, bez žurbe, kao da prostor sam određuje te
Kraljeva vinarija – vino koje je stvaralo istoriju
Na padinama Oplenca, tamo gde se brežuljci blago spuštaju ka Topoli, vekovima unazad nastaje vino koje nosi pečat podneblja i istorije. Kraljeva vinarija nije samo mesto proizvodnje – ona je nastavak jedne priče koja počinje još u davnim vremenima, kada su prvi vinogradi oblikovali identitet ovog kraja. Ovaj deo Šumadije odavno je poznat kao zemlja vinove loze. Još su stari Rimljani prepoznali kvalitet grožđa koje ovde uspeva, dajući obližnjem brdu ime Vincea – po vinu koje se iz njega rađalo.
Vinarija Tarpoš – vino koje nosi pečat Šumadije
Na pitomim obroncima šumadijskih brda, u kraju gde se vinogradarstvo ne doživljava kao posao već kao nasleđe, nalazi se vinarija Tarpoš. Ovo je mesto gde se vino ne proizvodi samo da bi se pilo – već da bi ispričalo priču o podneblju iz kog dolazi. Daleko od masovne proizvodnje i uniformisanih ukusa, Tarpoš neguje pristup u kojem svaka boca ima svoj identitet. Ovde se radi pažljivo, strpljivo i sa jasnim ciljem – da se iz svake berbe izvuče ono najbolje što zemlja može da pruži. Terroir Šumad
Topola – mesto gde istorija diše među vinogradima
Topola je jedno od onih mesta u Srbiji koje se ne obilazi samo pogledom, već se doživljava kroz slojeve istorije, pejzaže i ljude. Smeštena u srcu Šumadije, između blagih brežuljaka i vinograda, ova varoš nosi snažan identitet – spoj ustaničke prošlosti, kraljevske tradicije i savremenog vinskog života. Na prvi pogled mirna, gotovo tiha, Topola u sebi nosi jednu od najvažnijih priča srpske istorije. Istorija koja je oblikovala državu Topola je neraskidivo povezana sa imenom Karađorđe Petrovi
Mileva Koncept – jedinstveni spoj gastronomije i unikatnog smeštaja
Mileva Koncept predstavlja savremeni koncept koji objedinjuje restoran, društveni prostor i unikatni smeštaj. Kao deo urbane scene Kragujevac, Mileva Koncept nudi drugačiji pristup boravku – mesto gde se susreću dizajn, gastronomija i iskustvo. Unikatni smeštaj U okviru Mileva Koncepta nalaze se i smeštajne jedinice koje spadaju u kategoriju „unikatnog smeštaja“. Svaka jedinica osmišljena je sa posebnom pažnjom, sa naglaskom na dizajn, atmosferu i detalje koji stvaraju osećaj ekskluzivnosti i
Rudnik – planina istorije, prirode i legendi
Smešten u srcu centralne Srbije, Rudnik predstavlja jednu od najznačajnijih planina Šumadija, kako po prirodnim lepotama, tako i po bogatoj istoriji. Sa najvišim vrhom Cvijićevim (1132 m), Rudnik dominira ovim krajem i vekovima privlači putnike, istraživače i ljubitelje prirode. Istorija – planina koja je hranila carstva Rudnik svoje ime duguje bogatim rudnim nalazištima koja su eksploatisana još u antičko doba. Još u vreme Rimsko carstvo, ovo područje bilo je značajan rudarski centar, pre sv
Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation
U okviru međunarodnog projekta „Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region“, u četvrtak, 21. maja 2026. godine, u hotelu Zepter Vrnjačka Banja biće održana stručna radionica pod nazivom: “Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation” Radionicu će voditi Vujadin Vujadinović, F&B menadžer hotela Zepter Vrnjačka Banja i učesnik međunarodnih projekata iz oblasti gastronomije, turizma i razvoja HoReCa sektora. Radionica će okupiti predstavnike HoReCa
Akvarijum Kragujevac – podvodni svet usred Šumadije
Malo ko očekuje da se u srcu Šumadije, među fakultetskim zgradama i urbanim delom grada, krije mesto koje čuva čitav jedan drugi svet — svet tropskih reka, balkanskih jezera, neobičnih vodenih stvorenja i ekosistema sa gotovo svih kontinenata. Akvarijum u Kragujevcu nije samo zanimljiva postavka sa ribama. On je prvi javni akvarijum u Srbiji i jedno od najneobičnijih mesta koje grad može da ponudi svojim posetiocima. Smešten u okviru Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Kragujevcu, o
Botanička bašta Kragujevac – najveća bašta Balkana
Na prostoru Šumarica, među šumama, stazama i blagim padinama koje čuvaju sećanje i istoriju grada, nalazi se jedno od najneobičnijih mesta u Kragujevcu – Botanička bašta. Ovo nije samo park, niti obična zbirka biljaka. To je prostor u kojem se nauka, priroda i čovek susreću na gotovo neprimetan način. Otvorena 1997. godine kao deo Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Kragujevcu, danas predstavlja najveću botaničku baštu na Balkanu, koja se prostire na čak 18,4 hektara. Ali njena prava
Kragujevac – tiha prestonica srpske istorije
Šumadija je centralni deo Srbije a Kragujevac srce Šumadije. Zbog toga mnogi kažu da ovaj grad, koji predstavlja svojevrsno središte naše zemlje, na najbolji način oslikava sveukupan „srpski duh”. Smešten je na obalama reke Lepenice, u kotlini omeđenoj prelepim šumadijskim planinama – valovitim obroncima Rudnika, Crnog vrha i Gledićkih planina. Grad Kragujevac, nazvan prema ptici kraguj, „prvi je u Srbiji” po mnogo čemu. Postao je prva moderna srpska prestonica kada je knez Miloš Obrenović 18