Zavet – rakija kao porodično obećanje iz srca Šumadije
– 2 min read
Na istočnim obroncima planine Rudnik, u selu Čumić, među redovima šljivika koji prate ritam godišnjih doba, nastaje Zavet – rakija koja nije samo proizvod, već nastavak porodične priče duge gotovo dva veka.
Ime „Zavet“ nije slučajno. Ono nosi težinu obećanja – da će se znanje, posvećenost i odnos prema zemlji prenositi sa generacije na generaciju. U ovom delu Šumadije, gde je voće oduvek bilo više od sirovine, porodica Mijailović već osam generacija neguje isti princip: kvalitet ne počinje u kazanu, već u voćnjaku.
Još 1831. godine, u zapisima o selu Čumić, pominje se predak Mijailo Mijailović, koji je plaćao porez na kazan i vino – trag koji potvrđuje koliko je duboko ukorenjena tradicija proizvodnje. Danas, ta priča dobija savremeni oblik, ali bez odstupanja od suštine.
Voće se bere ručno, u punoj zrelosti, sa sopstvenih plantaža. Proces proizvodnje je precizan i strpljiv – kontrolisana fermentacija, dvostruka destilacija u bakarnim kazanima i odležavanje u hrastovim buradima od srpskog kitnjaka. Svaki korak ima svoju ulogu, a rezultat je rakija koja zadržava karakter voća, ali dobija dubinu vremena.
Posebno mesto u ponudi zauzima šumadijska šljivovica sa zaštićenom geografskom oznakom, proizvedena po strogo definisanim standardima. Nastaje od pažljivo biranih sorti – čačanske rodne, čačanske lepotice i crvene ranke, koja mora činiti najmanje petinu sastava. Nakon destilacije, „srce rakije“ odležava najmanje 18 meseci, razvijajući puninu ukusa i aromu koja je prepoznatljiva.
Podrum kapaciteta stotina hiljada litara, ali i ograničene serije od nekoliko stotina boca, pokazuju balans između tradicije i ekskluzivnosti. Danas, Zavet u svojoj ponudi ima više različitih etiketa, ali svaka od njih nosi isti potpis – preciznost, kontinuitet i poštovanje prema onome što Šumadija daje.
Brojne nagrade sa domaćih i međunarodnih takmičenja potvrđuju ono što se ovde podrazumeva – kvalitet nije cilj, već standard.
Informacije za posetioce
Lokacija proizvodnje:
Čumić, oko 20 km od Kragujevca
Destilerija:
Porodična destilerija osnovana 1991. godine
Šta možete doživeti:
- Degustaciju rakija različitih stilova i godina
- Uvid u proces proizvodnje (uz najavu)
- Kupovinu proizvoda direktno iz destilerije
- Boravak u prirodnom ambijentu šljivika i vinograda
Proizvodi:
- Šumadijska šljivovica (zaštićena geografska oznaka)
- Rakije od različitih vrsta voća
- Ograničene serije (premium linije)
Poručite Zavet rakije online
Kontakt:
web: https://rakijezavet.com/
📍 Proizvodnja: Čumić, Kragujevac
📍 Sedište: Potporučnika Govedarice 16, Kragujevac
📞 +381 69 239 28 38
📞 +381 69 219 28 38
📞 +381 63 102 73 12
📧 rakijezavet@gmail.com
Zavet nije samo rakija koju ćete probati.
To je priča koju ćete razumeti tek kada je osetite.
Autor
On this page
What's Next?
Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation
U okviru međunarodnog projekta „Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region“, u četvrtak, 21. maja 2026. godine, u hotelu Zepter Vrnjačka Banja biće održana stručna radionica pod nazivom: “Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation” Radionicu će voditi Vujadin Vujadinović, F&B menadžer hotela Zepter Vrnjačka Banja i učesnik međunarodnih projekata iz oblasti gastronomije, turizma i razvoja HoReCa sektora. Radionica će okupiti predstavnike HoReCa
MY SOUL – mesto gde dan traje duže uz Gružansko jezero
Na obali Gružansko jezero, tamo gde se voda spaja sa horizontom, nalazi se MY SOUL – prostor koji ne pokušava da se definiše jednom rečju. Ovde se dolazi zbog pogleda, ostaje zbog atmosfere, a vraća zbog osećaja koji ostaje i kada odete. Jutro počinje mirno, uz odraz jezera koji deluje gotovo nestvarno. Tokom dana, ritam se menja – ručak prelazi u popodne, popodne u večeru, a večera u razgovore koji traju duže nego što je planirano. Sve je nenametljivo, bez žurbe, kao da prostor sam određuje te
Kraljeva vinarija – vino koje je stvaralo istoriju
Na padinama Oplenca, tamo gde se brežuljci blago spuštaju ka Topoli, vekovima unazad nastaje vino koje nosi pečat podneblja i istorije. Kraljeva vinarija nije samo mesto proizvodnje – ona je nastavak jedne priče koja počinje još u davnim vremenima, kada su prvi vinogradi oblikovali identitet ovog kraja. Ovaj deo Šumadije odavno je poznat kao zemlja vinove loze. Još su stari Rimljani prepoznali kvalitet grožđa koje ovde uspeva, dajući obližnjem brdu ime Vincea – po vinu koje se iz njega rađalo.
Vinarija Tarpoš – vino koje nosi pečat Šumadije
Na pitomim obroncima šumadijskih brda, u kraju gde se vinogradarstvo ne doživljava kao posao već kao nasleđe, nalazi se vinarija Tarpoš. Ovo je mesto gde se vino ne proizvodi samo da bi se pilo – već da bi ispričalo priču o podneblju iz kog dolazi. Daleko od masovne proizvodnje i uniformisanih ukusa, Tarpoš neguje pristup u kojem svaka boca ima svoj identitet. Ovde se radi pažljivo, strpljivo i sa jasnim ciljem – da se iz svake berbe izvuče ono najbolje što zemlja može da pruži. Terroir Šumad
Kafana Balkan – tamo gde priče nikad ne prestaju
Postoje mesta koja ne moraš da tražiš – ona te sama pronađu. Kafana Balkan u Kragujevcu je upravo takvo mesto. Jedna od najstarijih kafana u gradu, ona nije samo deo ugostiteljske ponude, već deo njegovog identiteta. Smeštena u samom centru, Balkan je oduvek bio više od kafane. Bio je tačka susreta, mesto gde se započinju dani i završavaju večeri, gde razgovori traju duže nego što je planirano, a kafa nikada nije samo kafa. Istorijski trag – Mustafa-begova džamija Na mestu gde se danas nalaz
Topola – mesto gde istorija diše među vinogradima
Topola je jedno od onih mesta u Srbiji koje se ne obilazi samo pogledom, već se doživljava kroz slojeve istorije, pejzaže i ljude. Smeštena u srcu Šumadije, između blagih brežuljaka i vinograda, ova varoš nosi snažan identitet – spoj ustaničke prošlosti, kraljevske tradicije i savremenog vinskog života. Na prvi pogled mirna, gotovo tiha, Topola u sebi nosi jednu od najvažnijih priča srpske istorije. Istorija koja je oblikovala državu Topola je neraskidivo povezana sa imenom Karađorđe Petrovi
Mileva Koncept – jedinstveni spoj gastronomije i unikatnog smeštaja
Mileva Koncept predstavlja savremeni koncept koji objedinjuje restoran, društveni prostor i unikatni smeštaj. Kao deo urbane scene Kragujevac, Mileva Koncept nudi drugačiji pristup boravku – mesto gde se susreću dizajn, gastronomija i iskustvo. Unikatni smeštaj U okviru Mileva Koncepta nalaze se i smeštajne jedinice koje spadaju u kategoriju „unikatnog smeštaja“. Svaka jedinica osmišljena je sa posebnom pažnjom, sa naglaskom na dizajn, atmosferu i detalje koji stvaraju osećaj ekskluzivnosti i
Rudnik – planina istorije, prirode i legendi
Smešten u srcu centralne Srbije, Rudnik predstavlja jednu od najznačajnijih planina Šumadija, kako po prirodnim lepotama, tako i po bogatoj istoriji. Sa najvišim vrhom Cvijićevim (1132 m), Rudnik dominira ovim krajem i vekovima privlači putnike, istraživače i ljubitelje prirode. Istorija – planina koja je hranila carstva Rudnik svoje ime duguje bogatim rudnim nalazištima koja su eksploatisana još u antičko doba. Još u vreme Rimsko carstvo, ovo područje bilo je značajan rudarski centar, pre sv
Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation
U okviru međunarodnog projekta „Culinary Trail of the Ethnic and Local Cuisine in the Danube Region“, u četvrtak, 21. maja 2026. godine, u hotelu Zepter Vrnjačka Banja biće održana stručna radionica pod nazivom: “Future of Culinary Tourism – Riverboat and Food Cart Presentation” Radionicu će voditi Vujadin Vujadinović, F&B menadžer hotela Zepter Vrnjačka Banja i učesnik međunarodnih projekata iz oblasti gastronomije, turizma i razvoja HoReCa sektora. Radionica će okupiti predstavnike HoReCa
Akvarijum Kragujevac – podvodni svet usred Šumadije
Malo ko očekuje da se u srcu Šumadije, među fakultetskim zgradama i urbanim delom grada, krije mesto koje čuva čitav jedan drugi svet — svet tropskih reka, balkanskih jezera, neobičnih vodenih stvorenja i ekosistema sa gotovo svih kontinenata. Akvarijum u Kragujevcu nije samo zanimljiva postavka sa ribama. On je prvi javni akvarijum u Srbiji i jedno od najneobičnijih mesta koje grad može da ponudi svojim posetiocima. Smešten u okviru Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Kragujevcu, o
Botanička bašta Kragujevac – najveća bašta Balkana
Na prostoru Šumarica, među šumama, stazama i blagim padinama koje čuvaju sećanje i istoriju grada, nalazi se jedno od najneobičnijih mesta u Kragujevcu – Botanička bašta. Ovo nije samo park, niti obična zbirka biljaka. To je prostor u kojem se nauka, priroda i čovek susreću na gotovo neprimetan način. Otvorena 1997. godine kao deo Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Kragujevcu, danas predstavlja najveću botaničku baštu na Balkanu, koja se prostire na čak 18,4 hektara. Ali njena prava
Kragujevac – tiha prestonica srpske istorije
Šumadija je centralni deo Srbije a Kragujevac srce Šumadije. Zbog toga mnogi kažu da ovaj grad, koji predstavlja svojevrsno središte naše zemlje, na najbolji način oslikava sveukupan „srpski duh”. Smešten je na obalama reke Lepenice, u kotlini omeđenoj prelepim šumadijskim planinama – valovitim obroncima Rudnika, Crnog vrha i Gledićkih planina. Grad Kragujevac, nazvan prema ptici kraguj, „prvi je u Srbiji” po mnogo čemu. Postao je prva moderna srpska prestonica kada je knez Miloš Obrenović 18